Né en 1979 à Vevey, Alain Wirth a été enseignant primaire, déménageur, chroniqueur de voyage, chanteur de rue, vendeur, livreur de boissons, guide, barman, avant de se décider à étudier le cinéma à la HEAD. Il focalise actuellement son énergie sur des documentaires engagés qu’il réalise et produit.
« J’ai suivi ce projet d’agro-écologie magnifique durant un an et demi, seul avec ma caméra et mes micros, sans financement et libre comme le vent, à écrire mon film au fil des aventures d’Antoine et de Pierre-Gilles. (…) Il en ressort un film qui se veut avant tout le témoin de ce travail acharné et qui, par la présence et le regard du filmeur que je suis, invite le spectateur à prendre le temps de réfléchir à ce qui se trouve dans son assiette, aux difficultés que connaissent ces néo-paysans un peu fous, et aussi tout simplement à la valeur du goût des (bonnes) choses. »
